生クリームのレシピでたくさんの料理を作りましょうね
生クリーム レシピ
生クリームのレシピに関する情報を提供していきたいと思っています。クリーミィ
なレシピが好きな方はぜひご覧くださいね。
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生クリームを使った簡単でおいしいレシピ
生クリームを使ったレシピでおすすめできるのは、シチューです。とても簡単に作れたので、レシピを紹介したいと思います。シチューの材料は生クリーム200cc、牛乳300cc、薄力粉大匙3杯、水200cc、バター大匙2杯、コンソメ小さじ1杯、塩、コショウ、具はブロッコリーやジャガイモや人参等の野菜をお好みで入れるといいでしょう。生クリームのシチューの作り方としては、①まずは鍋に野菜を入れていため、日を完全に野菜に火が通ったと思ったら火を止めて冷ましておきます。②野菜が冷えたと思ったら、生クリームや牛乳を始め、すべての上記で紹介したホワイトソース系の材料を入れます。③鍋は中火くらいで、煮立つまではほったらかしにします。ここら辺が簡単な要因なのではないかと思います。そして、煮立ち始めたら、かき混ぜて完成です＾＾このレシピは生クリーム以外の材料を入れて煮立ち混ぜるだけなので非常に簡単にでいおいしい料理なのです・∀・ポイントとしては、ホワイトソースの材料を入れてから火をつければだまになることはないということでしょうかね。
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おすすめのパスタ
生クリームを使ったレシピとしてかなりおいしいレシピのひとつには「スモークサーモンのクリームパスタ」があります。私はスーパーでサーモンが激安のときは必ずこの生クリームのレシピを作るようにしています。ワインと一緒に食べると非常にお腹の満足感を満たしてくれるので大好きですね＾＾このクリームパスタの材料はフィットチーネ160ｇ、スモークサーモン160g、白ワインが50cc,生クリーム、200cc、バター10ｇ、牛乳100ｃｃ、塩コショウ、パセリ、ブラックペッパー、パルメザンチーズなどをそれぞれ適量用意します。①まずはスモークサーモンを手ごろな大きさにきります。②フライパン胃バターとスモークサーモンを入れていためて白ワインを加えて煮立ちます。③ここに生クリームを加えて、弱火で煮立ちます。（牛乳で固さを調整するようにしましょう）④フィットチーネを茹でて、③までに作ったソースとあわせてお皿に盛り、塩、コショウ、パセリ、ブラックペッパー、パルメザンチーズなどで味を整えて完成です・∀・
牛乳を生クリームに変えるとどうなるか？
お菓子のレシピなどでは牛乳「～ｃｃ」とかかれているのですが、そこを生クリームにするとこくが出るなどして確実においしくなると思っていました。これはお菓子のレシピによりますが、料理の教室に通っている友人に聞いたところ大丈夫なようでした。たとえば、カスタードプリンの牛乳をすべて生クリームに変えるとしたらかなりこくがでることによりカロリーが高くなり胃にも負担になってしまいますが、濃い味が好きな人にとってはたまらないと思います。まあ、牛乳がメインでないたいていのレシピであれば、生クリームに変えることによっておいしくなると思いますので、ぜひ試して見てくださいね☆それと、冷たいお菓子で無いならば、バターも少し入れることによりかなりおいしくなるといっていました。実際にバターを入れましたが、こくがさらに増した感じがしました。ちなみに、生クリームが必要な料理を逆に牛乳にするのはおすすめできません(^_^;)ちなみに、小麦粉を練ったりする料理は生クリームには油の役割が期待されているので必須ですよ。